Cataluña en otoño o de vuelta a lo básico

Descubre sabores inesperados

¿Le cuesta tragar brócoli cuando es más joven? Llévala a la Fundación Alicia. Ubicado en el conjunto arquitectónico de Món Sant Benet (*), este centro de investigación bajo los auspicios del chef Ferran Adrià (El Bulli) explora creativamente toda la gastronomía catalana. Un proyecto científico y culinario que tiene como objetivo educar a jóvenes y mayores sobre la importancia de una alimentación saludable. Los más pequeños pueden participar en divertidos talleres sobre el desayuno, juegos cuyas frutas son los héroes e incluso aprender sobre la cocina medieval.

Otra forma de explorar los sabores es hacer enoturismo con la familia durante la Festa del Vi Nou en Sant Antoni de Calonge (del 6 al 12 de noviembre). Este festival de vino nuevo se abre con gran fanfarria con el desfile de barriles que cruza el centro histórico. Una sucesión de concursos culinarios, degustaciones, talleres de cocina para niños y espectáculos sensoriales transforman la ciudad en un evento gastronómico.


Viajar en el espacio

Considerado por la Fundación Starlight (*), una Una organización asociada con la Unesco, como uno de los mejores sitios del mundo para observar las estrellas, el Parque Astronómico del Montsec es mucho más que un simple observatorio. Su exposición permanente traza el origen del Universo hasta la formación del sistema solar. La oportunidad de comprender el Big Bang y los agujeros negros, revisar las galaxias o incluso manejar una colección completa de instrumentos ultra afilados, como el telescopio refractor que permite observar el sol. Su planetario te lleva a los confines del universo en un viaje inmersivo. Una vez que finaliza la proyección, el techo móvil se retrae para revelar el cielo y sus innumerables estrellas. Un momento de pura magia!



Foto: iStock

Camina por las vías verdes (*)

Ruta del hierro y el carbón, ruta del pequeño tren de Olot a Girona y luego de Girona a Sant Feliu de Guíxols. En el noreste de Cataluña, estas tres rutas marcadas y seguras invitan a los entusiastas del ciclismo y el senderismo a descubrir la región en modo lento y con la familia. En total, más de 110 km de vías verdes que siguen las antiguas rutas ferroviarias y se extienden desde los Pirineos hasta la Costa Brava.


El sur de Cataluña no debe ser superado: las Terres de l'Ebre tienen más de 50 km de ciclovías que bordean la antigua línea de ferrocarril en el valle de Zafán. En cuanto a la vía verde Terra Alta, está salpicada de lugares increíbles, como el pueblo medieval de Horta de Sant Joan, lugar de refugio e inspiración para el pintor Picasso.

Y también: MónNatura Pirineus (*)

Ubicado cerca del Parque Nacional Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, este lugar bucólico donde se encuentran muchas especies silvestres pirenaicas, alberga una posada y un lugar dedicado a la protección del medio ambiente. Encaramado a 1.530 metros sobre el nivel del mar, alberga un observatorio astronómico y tiene muchas rutas de senderismo.

Delta del Ebro

Lejos de las rutas turísticas, este parque natural de 7.802 hectáreas es una joya en el sur de Cataluña. Clasificada como reserva de la biosfera por la Unesco, evoca la Camarga en más de un sentido. Entre dunas, flamencos, pantanos, playas y pueblos de pescadores, este es un parque de ensueño para grandes salidas familiares.

www.catalunyaexperience.fr

(*) Destinos o espacios accesibles para personas con discapacidad auditiva, deficientes visuales, con movilidad reducida o en silla de ruedas.

Previsión del tiempo para este fin de semana (Diciembre 2021)


Comparte Con Tus Amigos:

Sicilia, cautivador mosaico de culturas

Jackie Kennedy: descubre la dieta draconiana que siguió para mantener la línea