Cuscús de pollo con pasas

Para 4 personas Preparación: 25 min. Cocina: 50 min.

Ingredientes:

4 muslos de pollo a la mitad

4 merguez


60 g de mantequilla

3 zanahorias

1 bulbo de hinojo


1 cebolla grande

2 bolsitas de sémola precocida

2 cucharaditas ras el-hanout


100 g pasas sal, pimienta

Preparación:

En una cacerola, dore los trozos de pollo y la cebolla picada en la mitad de la mantequilla durante 10 minutos.

Agregue las zanahorias peladas, cortadas en secciones, el hinojo cortado en 6 cuartos, las pasas, el ras el-hanout, 25 cl de agua, un poco de sal y pimienta. Cubra y cocine por 40 minutos a fuego muy bajo.

10 minutos antes de servir, dorar el merguez en una sartén y terminar de cocinar con el pollo y las verduras.

Sumerja las bolsitas de sémola en una sartén con agua hirviendo con sal. Apaga el fuego, tapa y deja que se hinche durante 9 min. Escurrir bien y agregar el resto de la mantequilla.

Servir con el pollo y las verduras calientes.

Valérie Bestel

Receta fácil de cuscús con pollo y pasas (Agosto 2020)


Comparte Con Tus Amigos:

Madre o hija: ¿Cómo maquillarse adecuadamente según su edad?

Emma Smet en traje de baño: la hermana pequeña de Ilona revela una maraña de sueños