Muslos de pollo con sésamo y salsa de soja

Una receta sabrosa y muy asequible, inspirada en Asia.

Para 6 personas

Preparación: 10 min.


Adobo: 4h

Cocina: 40 min.

Ingredientes:

- 6 muslos de pollo de granja Label Rouge


- 4 cucharadas de aceite de sésamo

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 1/2 cucharadita de pimienta Espelette


- 2 palitos de hierba de limón (o 1 limón orgánico cortado en cubitos con su piel)

- 3 cucharadas de semillas de sésamo

1- Mezclar el aceite, la salsa de soja, el chile y el limoncillo picado. Cubre los muslos de pollo abundantemente con esta mezcla y marina en la nevera durante al menos 4 horas.

2- Precaliente el horno a 210 ° (th. 8). Coloque los trozos de pollo en un plato, vierta la marinada sobre ellos y póngalos en el horno. Después de 10 minutos, baje el horno a 180 ° (th.6). Espolvorea regularmente con los jugos de cocina, si es necesario agrega un poco de agua. Mientras tanto, dore rápidamente las semillas de sésamo en una sartén seca.

3- Al servir, desglasar la salsa con 1/2 vaso de agua hirviendo y pasarla. Verter sobre los muslos de pollo y espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.

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