Licores franceses en la mesa

¿Te gustan los cócteles? Buenas noticias: es primavera ... ¡Licores! Este sábado 26 de mayo, en toda Francia, 31 famosas licorerías abren sus puertas al público para descubrir su arte. Encontrará toda la información sobre los establecimientos participantes en Spiritourisme.com.

Para su octava edición, Printemps des Liqueurs llega a la mesa. Muchos grandes chefs han buscado buenas asociaciones y ofrecen recetas gourmet para preparar con la crema de licores franceses. En la foto, encontrará un ceviche de tortilla de aguacate y dorada para asociar con Cointreau, una asociación imaginada por el chef Lionel Gélineau d'Anger, así como los 13 postres provenzales casados ​​con el famoso ratafía de Marsella, según las recomendaciones de la chef Nadia Sammut de Lourmarin.

chartreuse, génépi, genciana pero también grand Marnier o benedictino, el hexágono no es tacaño con esencias intoxicantes. En total, no hay menos de 830 referencias en esta área.


Algunas cifras sobre licores franceses

El sector de licores emplea a 2.400 personas en Francia continental y en el extranjero en 50 empresas, el 80% de las cuales son pymes. El 53% de la producción francesa (89 millones de botellas) se exporta cada año.

EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA SU SALUD, CONSUMA CON MODERACIÓN.

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