Mermelada de pastel: nuestras recetas y consejos

Con fresa, albaricoque, frambuesa, el pastel de mermelada es un verdadero placer. Muy fácil de hacer, se puede adaptar a los gustos y colores de todos. Enrollados, en capas o sin gluten, le damos nuestros consejos, pero también nuestras recetas para hacer un pastel de mermelada como en su infancia.

¿Cómo hacer un pastel de mermelada?

El pastel de mermelada primero consiste en una base de pastel de yogur, también conocido como el pastel más fácil del mundo! Cualquiera que sea la receta básica que use (la taza de medir, 1-2-3-4, etc.), la idea es preparar una base de pastel neutral. Para hornear, divida la masa en dos o tres moldes del mismo diámetro y colóquelos en el horno. O hornee un pastel muy grueso que luego cortará en el grosor. Entre las diferentes capas de pastel, decore con mermelada extendiéndola en una capa de mermelada bastante espesa. Luego superponga los pisos. Luego, si lo desea, puede agregar mermelada en la parte superior o un glaseado o incluso cubrir su pastel para que sea realmente uniforme.

Pastel de mermelada

El pastel enrollado también es un pastel clásico de nuestra infancia. Hecho de un bizcocho (como el propio registro de Yule), se adorna con mermelada y luego se enrolla.
Fácil de hacer y fácil de usar, también puede decorarlo con cualquier fragancia que desee. El bizcocho se puede hacer simple, pero también con chocolate, limón, azahar. ¡Incluso es posible ponerle patrones! En cuanto al relleno, si le gusta la frescura de la mermelada para untar en una capa bastante gruesa, puede agregar untar, queso fresco y / o fruta fresca. ¿Dudas de ti mismo? Sigue la receta en video del pastel de mermelada.


El pequeño extra: extienda la mermelada en una capa bastante gruesa y agregue frutas secas trituradas, nueces de estilo, avellanas o almendras, o algunas hierbas frescas como el romero, el tomillo o la menta.
Depende de ti jugar y poner lo que quieras.

El pastel de mermelada de moda, el pastel de poke

Tendencia floreciente en las redes sociales, pastel de empuje es, si traducimos, un pastel con agujeros (o perforados). El principio es simple: preparamos una base de pastel simple (con yogur, por ejemplo). Después de hornear (y unos minutos de enfriamiento), se taladran agujeros (usando una pajita) en todo el pastel. Luego iremos a verter o untar mermelada de chocolate derretido, caramelo. El objetivo es llenar los agujeros. El pastel se cubre con un glaseado de queso crema. Al cortar, encontrarás la mermelada o el relleno que ha penetrado en el pastel.

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