¿Deberíamos crear una etiqueta para el bienestar animal como en los Países Bajos?

Expectativas del consumidor

En 2007, la asociación holandesa de bienestar animal más grande, el equivalente al SPA, lanzó la etiqueta "Beter Leven" (Better Life). Primero para los pollos, luego el ganado vacuno, el cerdo y los huevos, una etiqueta con una a tres estrellas indica que han sido criados en buenas condiciones. Como los consumidores están cada vez más preocupados por la causa animal, saben de un vistazo si el producto que están comprando está en línea con sus valores.

Especificaciones estrictas

Las estrellas se otorgan según criterios precisos, establecidos sobre la base de datos científicos, en particular los de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA): superficie disponible por animal, acceso al exterior, duración de la lactancia materna, presencia luz del día, ausencia de prácticas dolorosas como la castración, el tiempo de transporte al matadero ... Cada año, un organismo de control independiente verifica que se cumplan los criterios de la etiqueta. Los productos estándar no están etiquetados porque provienen de la cría convencional e intensiva.

100 millones de animales afectados

El objetivo de la etiqueta es promover a los criadores y mataderos que respeten el bienestar animal y fomenten las buenas prácticas. Hoy en día, la mayoría de los supermercados holandeses solo venden carne de cerdo fresca, con al menos 1 estrella. En cuanto a las cadenas de descuento, venden más y más productos etiquetados. Desde su lanzamiento en 2007, más de 100 millones de animales de granja han mejorado sus condiciones de vida como resultado de esta iniciativa.

¿Y en francia?

En diciembre pasado, Casino lanzó con tres ONG de protección animal, etiquetado que indica el tratamiento adecuado de los pollos, desde el nacimiento hasta el sacrificio. Solo presente en la marca "Terre & Saveurs", debe implementarse en los próximos meses en todos los pollos en los estantes, luego en otras categorías de productos. A nivel legislativo, la idea de etiquetar el "bienestar" había surgido durante los Estados Generales de Alimentos en 2017 para ser finalmente refutada por los senadores. Su miedo? Que esta medida no impulsa la competencia europea, no sujeta a los mismos requisitos, en detrimento de los productos franceses ...

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V.O. Complete. How Einstein helped me to become a scientist. Michio Kaku, physicist (Mayo 2021)


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